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为了保护在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特制的工作服。与市面上的其他工作服有着本质的区别,沈阳职业装食品工作服在设计时着重考虑到导致食品污染等角度考虑,结合各个不同车间的生产环境,温度,湿度及员工的穿着舒适程度等特别设计的。
车间工作服: 一般都是大褂或者分体,连体类型的,这种类型的专用食品级工作服一般都具有以下几大特点:
1、原辅料安全、无毒,无对人体、食品有害的成分;
2、不发毛起球,(面料的发毛、起球影响服装服用性及洁净性,成为细菌及寄生虫的附体);
3、易清洗,无残留,不带菌(保持服装的清洁性,杜绝因服装残留的污渍污染食品的可能性);
4、良好的过滤性(有效阻隔人体产生的细小颗粒对食品的危害);
5、工艺、款式符合生产需要;
6、可反复使用,具洗涤、消毒耐久性;
7、吸汗,透气,服用性高。
从业人员
(1)食品销售及加工人员必须经过体检,取得卫生管理部门核发的个人健康证。
(2)食品销售及加工过程中,销售和加工人员须着统一工装。
(3)从事直接入口食品的销售和加工人员除统一着装外,应佩戴口罩、帽子和手套,在加工和销售过程中,应保持清洁卫生。
食品工作服穿着头部要求
1、浅色工作帽(以白色为主)
2、帽网需要完全盖住耳朵,头发不外漏
3、佩戴口罩
4、不戴耳朵饰品,头发尽量剪短整洁
5、不留胡子
沈阳职业装